0755-27955177

English

联系我们
深圳市维安泰电子科技有限公司
电话:86-755-27955177
          86-755-27928880
传真:86-755-27928880
邮编:518100
邮箱:anjian@ccwat.com
网址:http://www.ccwat.com
地址:广东省深圳市宝安区沙井安山二路1号
当前位置:主页 > 新闻中心 > 行业新闻 >
食品安全餐饮企业联盟 引起社会广泛关注
浏览:1958 发布日期:2015/5/29 11:35:33

食品安全餐饮企业联盟 引起社会广泛关注

近一个时期以来,食品安全问题一直受到社会广泛关注。“民以食为天,食以安为先”。食品安全事关百姓健康,家庭幸福,社会和谐,民族未来。保障食品安全刻不容缓是全社会人的责任。
  
  在市食品药品监督管理局的引导和支持下,昨日,哈尔滨日报、新晚报联合14家餐饮企业发出公开倡议,邀请我
市餐饮企业成立食品安全餐饮企业联盟,共同打造诚信、安全、放心的餐饮环境,引领龙江餐饮文化。倡议一经发出,引起了社会广泛关注,昨天已有十多家餐饮企业致电咨询加入联盟的事宜。同时,联盟企业推出具体方案。统一采购食用油、公开直播厨房场景、菜品封闭传送等举措,让消费者直接监督,以此来改变餐饮行业的信任危机。


1、让消费者监督厨房现场公开直播
餐饮企业最神秘的地段就是厨房了。如何知道吃的菜洗没洗,洗得干净与否?最简单可行的方式是,将厨房全部公开
。联盟成立后,联盟企业将在特别制定的电脑系统中对厨房现场进行视频直播,让消费者直接进行监督。
  
2、统一采购食用油消灭地沟油:黑龙江龙福成餐饮管理有限公司董事长陈梦迪介绍说,在与其他餐饮企业商谈成立联
盟时,大家一致认为,杜绝地沟油流入餐桌是加入联盟的最重要门槛之一,而要想让地沟油远离餐桌,最行之有效的方法就是,直接从正规厂家购进食用油。

3、菜品一律封闭传送防污染:传菜过程是确保餐饮业食品安全的一个重要环节。“如果传菜员和顾客说话、打喷嚏等都会对菜品造成污染”,将军牛排董事长刘旭东说,香港一些大餐饮企业在食品的传送过程中都采取了封闭传送的方式,这一方式联盟成员单位也将借鉴采用,即在食品出锅后,加上封闭盖以后才可以传送,而且传菜员必须佩戴统一研制的隔离口罩。
  
  食品安全餐饮企业联盟就是要打造安全放心的餐饮店,欢迎具有诚信经营理念的广大企业加入联盟。咨询电话:
58900315。
文章链接:维安泰仪器网
http://www.ccwat.com